Puding Capuccino

Lembutnya puding dengan rasa dan
aroma capucino menjadi hidangan
penutup yang istimewa untuk
jamuan anda. Apalagi ditemani kopi
kapuccino yang panas menambah
suasana romantic dan akan lebih
kuat rasa kapucino keduanya
pokoknya mantap apalagi untuk
cuaca yang dingin seperti di puncak
atau nggak suasana hujan gerimis
yang mendukung. Untuk bahannya
kita siapkan sebagai berikut :

*Bahan untuk Pembuat Puding
Capuccino
Beberapa bahan untuk Pembuatan
Puding Capuccino

~Bahan I :

# 400 ml susu cair
# 1/2 bungkus agar-agar bubuk
# 75 gram gula pasir
# 20 gram cokelat bubuk
# 50 gram cokelat masak pekat,
dipotong-potong
# 1 kuning telur
# 150 gram lengkeng kaleng

~Bahan II :

# 1.600 ml susu cair
# 200 gram gula pasir
# 4 sachet capucino bubuk (100
gram)
# 2 bungkus agar-agar bubuk
# 1 sendok teh moka pasta
# 2 kuning telur

~Bahan Saus :

# 450 ml susu cair
# 1 1/2 sendok makan tepung
maizena
# 1 kuning telur
# 75 gram gula pasir
# 1 1/2 sendok makan rhum

*Cara membuat Puding Capuccino
Berikut ini adalah Cara Membuat
Puding Capuccino:

1. Bahan I: rebus susu cair, agar-agar,
gula pasir, cokelat bubuk, dan
potongan cokelat masak pekat
sambil diaduk sampai mendidih.
Matikan api.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan
ke dalam kuning telur. Aduk rata.
Tuang lagi ke rebusan agar-agar
sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk
sampai mendidih kembali.

3. Tuang setengah bagian ke cetakan
setengah lingkaran kecil.
Tambahkan lengkeng. Tutup
dengan sisa bahan I. Bekukan.

4. Bahan II: rebus susu cair, gula
pasir, capucino bubuk, agar-agar,
dan moka pasta sambil diaduk
sampai mendidih. Matikan api.

5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan
ke dalam kuning telur. Aduk rata.
Tuang lagi ke rebusan agar-agar
sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk
sampai mendidih kembali.

6. Tuang setengah bagian bahan II ke
loyang. Biarkan setengah beku.
Letakkan puding I. Tuang sisa
bahan II. Bekukan.

7. Saus cokelat: rebus bahan saus
cokelat, kecuali kuning telur dan
rhum sambil diaduk sampai
meletup-letup.

8. Ambil sedikit adonan. Tambahkan
ke dalam kuning telur. Aduk
rata.Matikan api. Tuang campuran
kuning telur ke dalam rebusan.
Aduk rata. Nyalakan api. Masak
lagi sambil diaduk sampai
mendidih. Tambahkan rhum. Aduk
rata.

9. Sajikan puding dengan saus cokelat.
Untuk 20 buah

>>puding lainya<<